• Kartoffelhof Mester

    Produktion

    Unsere Kartoffelsorten und deren Qualität

Unser Produktionsablauf

Unsere Kartoffelsorten

Von diesen Kartoffelsorten haben wir je nach Jahreszeit
jeweils vier Sorten im Angebot.

ALEXANDRA

„schick in Schale“ für den besonderen Geschmack!

frühe festkochende Premium-Salatkartoffel

tiefgelbe, ansprechende Fleischfarbe

feine Schale mit flachen Augen

Annabelle

Annabelle ist eine sehr frühe Qualitäts-Salatkartoffel. Sie ist festkochend, hat tiefgelbes Fleisch und einen sehr guten Geschmack. Ihre Schale ist hell und sie hat eine lang-ovale Form.

Belana

Beliebteste Salatsorte Deutschlands, festkochende Speisequalität mit ansprechender gelber Farbe, keine Verfärbung nach dem Kochen. Sehr gut für die Gastronomie geeignet.

Gunda

Früh geerntete mehligkochende Qualitäts-Speisekartoffel mit einer ovalen Knollenform, gelber Fleischfarbe, flachen bis mittleren Augen und einer leicht genetzten Schale. Sie besitzt eine hohe Speisequalität und Qualitätsstabilität.

Laura

Vorwiegend festkochend mit tiefgelber reiner Fleischfarbe und angenehm kräftigem Geschmack. Die rote Schale und ihr gehobener Geschmack machen Laura zur „roten Königin“ unter den Kartoffeln.

Leyla

Frühe, vorwiegend festkochende Qualitäts-Speisekartoffel mit Speisequalität der Spitzenklasse

Rote Emmalie

Rotes Fleisch, rote glatte Schale, längliche Knolle, guter würziger Geschmack, geeignet als Salat- , Pellkartoffel oder rosarote Gnocchi.

–eine unserer Raritäten–

Sissi

Eine sehr gelbfleischige Salatsorte mit exzellenter Speisequalität. Ihre Schale ist glatt mit flachen Augen. Sissi ist eine neue Sorte, die sich durch ihren aromatischen und milden Geschmack und ihrer schönen Form und Farbe bei Direktvermarktern immer mehr durchsetzt.
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Venezia

Die neue Generation der Salatkartoffeln. Festkochende Qualitätsspeisekartoffel mit tiefgelber, reiner Fleischfarbe und angenehm kräftigem Geschmack.

Violetta

Lila Fleisch, blaue Schale, festkochend, langovale Knolle, angenehm kräftiger Geschmack, geeignet als Salz-, Bratkartoffel oder bunter Kartoffelsalat.

–eine unserer Raritäten–

Unser Qualitätsversprechen

Qualitätssiegel der Landwirtschaftskammer Niedersachsen

Unser Kartoffelhof erfüllt die mit der Landwirtschaftskammer Niedersachsen vereinbarten besonderen Bestimmungen - Kontrollierte Erzeugung/ Kontrollierte Qualität - für Speisekartoffeln.

Um Konsumenten beim Kartoffelkauf den Weg zu mehr Qualität zu weisen, hat die Landwirtschaftskammer Niedersachsen bereits 1997 ein Kontrollsiegel entwickelt. Es wurde mittlerweile an 17 Erzeuger und sieben Abpackbetriebe vergeben. Letztere erhalten Qualitätsware von 30 Erzeugern zur Aufbereitung und Vermarktung. Zurzeit wird in Niedersachsen auf rund 865 ha Kontrollsiegelware produziert.

Um das Qualitätssiegel für Speisekartoffeln verwenden zu dürfen, müssen hohe Anforderungen an die Erzeugung und das Produkt erfüllt werden. Im Rahmen mehrerer Feldbesichtigungen wird überprüft, ob bei Bodenbearbeitung, Fruchtfolge, Düngung und Pflanzenschutz die Kontrollsiegelbestimmungen eingehalten wurden. Außerdem wird auf eine saubere Abgrenzung zu benachbarten Kartoffelflächen geachtet, damit Sortenvermischungen während der Ernte ausgeschlossen sind. Darüber hinaus wird jede aufbereitete Partie, die das Kontrollsiegel tragen soll, von Spezialisten der Landwirtschaftskammer untersucht

Unser Betrieb ist seit dem 11.09.2010 unter der Standortnummer/Betriebsnummer OGK052030779127 QS zertifiziert. Der Status unserer Zertifizierung kann jederzeit tagesaktuell unter der Adresse http://www.qs-plattform.info

Siegel Landwirtschaftskammer NiedersachsenSiegel QS